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大豆是怎么变成酱油的?用传统酿造工艺,发酵12个月,味道才好吃 #酱
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2021年10月20日
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制造实录
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自制酱油原来在家也能自制酱油,全程不需要发酵,做法简单,没有任何
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8 个月之前
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妈咪厨房 Mummy Kitchens
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【Trailer】《酱油是什么》预告片:三千年的乡愁传承|MangoTV
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芒果TV纪录片 MangoTV EDU
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我奶奶教我的酱油制作方法,现在才知道为什么会这样做
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7 个月之前
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Fermentation Lab
7:43
用三种谷物,六种果蔬,再加上六个月的发酵,会是什么味道的酱
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2 个月之前
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Fermentation Lab
5:42
厨师长教你:“酱油炒饭”的家常做法,里面满满的小技巧,包你学会炒
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2019年9月18日
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美食作家王刚
14:56
Soy Sauce Making 中国传统【手工酿造酱油】外国小伙来中国农村学古
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2019年6月10日
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奥地利的小胡 Who's'HU
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从黄豆到酱油,历时三个月,每一滴都鲜香无比
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2 个月之前
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发酵实验室1
7:00
最适合家庭制作酱油的方法,低盐固态发酵
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4 个月之前
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Fermentation Lab
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晾晒发酵的黄豆,做酱油。主要原料。
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3 个月之前
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闲名满五湖
23:52
【生产者 Food Producers S2】两代传承,用传统方法打造极致酱油
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4 个月之前
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Astro 本地圈
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发酵一年半| 家庭自制中国传统酱油 Homemade Chinese traditional so
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2023年1月17日
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CoteaTime | Handiwork in Daily Life 生活中的 …
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半年前的自制酱油,这算是成功了嘛?
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1 个月前
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Xiaoyu Mushroom
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古法手工酱油,最详细的制作过程—上半部
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2022年7月20日
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花果庄园
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真正的酱油是如何制作的?特殊的发酵方式,足足花费了18个月时间
2 个月之前
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但丁笔记
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1400年前,中国人是这样利用发酵来制作“豆酱”的
1 个月前
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揭秘酱油制作过程,先倒进汽锅蒸煮4个小时,再发酵12个月
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2022年4月13日
bilibili
佳乐纪录片
5:49
酱油肉怎么做才不会发酸变质呢?秘诀全告诉你,吃着比腊肉还香 #酱油
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2022年1月30日
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武汉园子
8:39
【肥丁手工坊】自制酱油 18个月天然发酵
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2019年5月1日
bilibili
肥丁手工坊
1:43
古法酱油的酿造过程是怎样的?没有科技狠活,却滴滴醇香 #酱油 #传统
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2022年10月3日
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禾丘视界
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酱酒的发酵过程何为阴,何为阳#酱酒知识 #佳吟酒 #健康饮酒 #有趣的
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2022年6月3日
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佳吟酒
0:07
传统酱油发酵大缸卸车现场#酱油醋技术 #传统酱油酿造技术教学#传统
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2022年7月21日
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酱油醋酒技术服务煜皓工作室
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酱油的香味形成主要是在酱油发酵过程中,酱油中存在的大量微生物作用
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2023年5月30日
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正信酱园
传统酱油发酵曲培养成熟了#酱油醋技术 #纯粮酿造 #技术教学 #醋 #酱
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2023年11月10日
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今年的酱油发酵非常好,这就是给大家吃的酱油,你们期待吃到这样的纯
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2024年1月12日
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黄滩牌酱油
晒够了180天的酱油,熬制停止发酵,从此告别工业酱油#民间传统美
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2023年9月30日
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2:07
古法酱油是如何酿造的?先将大豆蒸煮6小时,再加入酵母发酵1年 #酱油 #
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2022年4月16日
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科普纪录大师
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传统酱油酿造全过程,跟现在工艺勾兑的天差地别,越来越少见了 #酱油
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2022年7月28日
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禾丘视界
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真正的传统酱油是如何酿造的?酿造酱油是采用大豆或脱脂大豆、小麦或
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2023年5月26日
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寻味纪录
0:15
什么叫传统晒露酱油:传统晒露酱油是天然晒露发酵酱油。不晒不露酿造
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2023年1月28日
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二十八酱
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