葵花籽是菊科向日葵属一年生草本植物向日葵的果实。向日葵的茎粗壮,直立,全株密生绒毛;种子为瘦果,花序外圈种子较大,内圈较小,呈长形、卵形或近乎圆形,其颜色有多种,可由纯白色、灰色或黑色条纹而构成。葵花籽的花期为6-7月,果期8-10月。葵花籽原产北美洲南部和西部以及 …
葵花籽含有蛋白质、脂肪以及多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。 葵花籽营养丰富、味道可口,是十分受人们欢迎的悠闲零食。 脱壳的葵花籽仁可以烹饪或用于制作蛋糕、冰淇淋、月饼等甜食。