在这段视频中，网友展示了清蒸鱼的最佳做法，强调先用热油淋在鱼身上，再加入调味汁以保持鱼肉的鲜嫩。这一技巧不仅能够锁住鱼肉的水分，还能提升香气，让成品更加诱人。

我的减脂期食谱—清蒸鱼用料 巴沙鱼 1条 料酒 2勺 葱 半根 姜 适量 生抽 适量 食用油 适量 干辣椒 3个 我的减脂期食谱—清蒸鱼的做法 步骤1、将准备好的巴沙鱼解冻，用厨房纸吸干水分，进行改刀 ...

螃蟹是年夜饭必备的一道美食，可以清蒸、香辣、蟹肉煲等等，做法多种多样吃起来口感也是各有不同。但是想要吃的最原汁原味的螃蟹，清蒸的最佳的一个选择，清蒸螃蟹看似简单，却也需要诀窍。否则蒸出来的螃蟹不仅流黄还会掉腿，味道又腥。

一道菜，成为传递爱意的载体。父亲虽年老记忆模糊，却一直牢记女儿喜好的味道。那细腻的鱼肉，饱含着家的温暖，每一口都是父女间深厚情感的滋味，令人心生感动，难忘家的温馨。

从健康的角度来看，吃鱼比猪肉和牛肉这些更健康。长期吃猪肉的人容易引起高血压、肥胖等症状，而长期吃鱼的人则不会。在健康专家看来，大家平时多吃鱼比较好。做鱼有很多方法。除了红烧，清蒸也是不错的选择。相比红烧鱼，清蒸鱼更嫩，吃起来不油腻。 【清蒸鲈鱼】 ...

湖北楚菜研究院院长邹志平告诉记者，湖北是鱼米之乡、千湖之省，冬季盛产鱼和藕。有“无圆不成席、无鱼不成席、无汤不成席”之说。不仅圆子以鱼为原材料，在湖北名菜中，约六成与鱼有关。

油炸至骨头酥香，无论爆炒清蒸都特别香 ...

做清蒸鱼，切记不要放盐和料酒，教你正确做法，不柴不腥鲜嫩多汁 还有一个多月就要过年了，大家开始准备年货了吗？年夜饭菜单准备好了吗？俗话说“无鸡不成宴，无鱼不成席”，年夜饭怎么能没有鱼呢？在中国传统文化中，鱼谐音余，过年吃鱼寓意着年年有余，富裕美好。

1月23日，在江西省南昌市安义县石鼻镇“安义古村群景区”水南村，一场以“吃百福宴 过百福年”为主题的安义古村第四届百福家宴活动火热开展。现场突出“福气”，不仅布置了“百福”背景墙，宾客还可以在签名墙上手绘出各式各样的福字，为新年添福添彩。当地将传统文化和过年习俗相结合，既安排了“清蒸潦河青鱼段”等传统美食，还设置了送福巡游、舞龙舞狮等民俗展演环节，让村民、宴会来宾和其他游客都能充分感受到红火年味。

在这天我们还可以选择吃上一点红烧鸡，吃鸡寓意着大吉大利，腊月二十六，吃上一点鸡肉，就是希望在辞旧迎新的日子当中，可以顺顺利利，不被寒冬所困扰，也不被年琐事所烦恼，生活如意，日子一年更比一年好。

开席后，食堂师傅们端上了热气腾腾的饺子、汤圆、蹄膀、狮子头、油爆虾、清蒸鱼、牛仔骨、白斩鸡、八宝饭，外卖小哥代尚伟当即掏出手机拍下满桌的菜肴，发给河南商丘的家人，告诉家人“自己在上海过年挺好的”。

腊月廿六牢记3习俗蛇年行好运。春节的习俗丰富多样，特别是进入腊月二十之后。腊月二十六是其中一个重要日子，在民间有着特别的意义。这一天人们开始上街购买年货，准备过年的肉食，民间谚语有“腊月二十六，杀猪割年肉”的说法。这天被称为“炖猪肉”，意味着要筹备过年所需的肉类。 腊月二十六主要是为了筹备过年肉食。在古代，吃一顿好的是过年最开心的事，如今虽然生活条件改善了，但这个日子依然重要。过年时亲朋好友会互相 ...