La FDA americana ha vietato definitivamente il colorante rosso eritrosina. In UE è già bandito, ma con una deroga: le ...

La NFI pubblica un documento destinato ai Medici di Medicina Generale, con raccomandazioni nutrizionali controverse ...

Granchio blu: arriva il parassita che rende il gusto amaro. La presenza nel 33% delle lagune venete e nel 97% di quelle in ...

Nel 2018 il governo ha autorizzato a chiamare “Salmone” (domestico) anche la trota iridea, cioè a considerare “salmone” un ...

Le microplastiche che ingeriscono i pesci e i crostacei provengono dall’abbigliamento, il packaging, i materiali per la pesca e così via ...

TheFork è una popolare piattaforma che permette di prenotare un ristorante scegliendo orari e tipo di cucina e leggendo le ...

Una lettrice esprime i suoi dubbi sulle diciture presenti sull'etichetta di un succo di mela. Risponde Roberto Pinton ...

Il Gorgonzola è un formaggio a pasta cruda ma non è prodotto con latte crudo bensì con latte sottoposto a pastorizzazione.

Richiamato paté di capperi Mentuccia per botulino, e di olive taggiasche Il Viaggiator Goloso e I Tesori per rischio corpi ...

Richiamato un lotto di tris di verdure in vaschetta prodotto da A.M.M. 53 per la presenza di Listeria rilevata in ...

“Vivere bene“ è il nuovo libro di Silvio Garattini dedicato all'importanza dell'attività fisica per la nostra salute ...

Il miele potrebbe essere utilizzato anche come indicatore dello stato di salute dell’ambiente di una certa zona ...