O nome é mesmo Viande des Grisons, uma especialidade suíça, servida como entrada, essa carne seca é gostosa, bem temperada, marinada que devemos servi-la, cortada em lâminas bem finas ...
1.Dessalgue a carne seca: corte a carne em pedaços grandes e deixe de molho em água fria por 12 horas, trocando a água várias vezes. 2.Cozinhe a carne seca em uma panela de pressão com água suficiente ...
No Brasil, alguns ingredientes típicos parecem ser feitos um para o outro. Um bom exemplo o cozido de carne-seca com abóbora, que vai se tornar seu favorito. Pronto em só 1 hora, o prato é uma ...